Descargar PAN TARTINE en pdf

Descargar PAN TARTINE de

ROBERTSON, CHAD

en pdf

Resumen:
Si hay una panadería en EEUU que ha revolucionado la forma de hacer pan, esa es Tartine Bakery. Su cofundador, Chad Robertson, considerado uno de los mejores panaderos del país, hace sencillo el arte de elaborar pan en este libro que es ya una biblia para panaderos aficionados y profesionales de todo el mundo. Pan Tartine es más que un libro de recetas: es una guía para entender cómo funciona el pan, cuál es la filosofía de sus ingredientes y cómo interactúan. Una forma de panadería intuitiva que busca honrar un alimento artesanal que sigue siendo esencial en la mesa.

En esta sección puedes descargar el libro PAN TARTINE escrito por

ROBERTSON, CHAD

en distintos formatos y sin complicaciones. Todas las opciones de descargas se encuentran a continuación.

ISBN: 9788412033403

Editorial: Col&Col Ediciones

Año de la edición: 2020

Páginas: 304

6. GASTRONOMÍA

Datos del archivo

  • Visitas totales: 1333
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