Descargar MASA MADRE. EL LIBRO DEFINITIVO de

Eshkeri, Michelle

en pdf

Resumen:
Michelle abrió la Panadería Margot en un viejo y ruinoso local del barrio londinense de East Finchley en 2016. Alcanzó un éxito fulgurante y se convirtió en un experimento sobre los límites creativos a los que se puede llegar en una panadería de barrio. Margot se especializó en hojaldres salados y en pastelería, siempre fermentando sus creaciones con masa madre, además de ofrecer también panadería algo más tradicional. La herencia cultural de Michelle es la responsable de que en Masa madre: el libro definitivo se recojan más de cien deliciosas recetas que nos ayudarán a conocer mejor las técnicas ancestrales de horneado. El libro incluye instrucciones detalladas que nos guían paso a paso para la elaboración de un starter de masa madre, además de explicar los métodos de plegado, moldeado, amasado, greñado y horneado. Nos enseña cómo preparar los panes más codiciados de la Panadería Margot, sin olvidar pizzas y focaccias, bollos de hojaldre típicamente franceses o brioches, además de recetas algo más exóticas como el pan challah o la babka. Eso sí, siempre recurriendo a la fermentación natural con masa madre. En el libro encontrarás recetas para elaborar pan, tartas y bollería, tanto dulce como salada, que se convertirán sin duda en la delicia de tu hogar. Además, se recoge otra serie de recetas que originalmente no usan masa madre y que están entre las favoritas de los clientes de la Panadería Margot. No vas a poder parar de hornear.

En esta sección puedes descargar el libro MASA MADRE. EL LIBRO DEFINITIVO escrito por

Eshkeri, Michelle

en distintos formatos y sin complicaciones. Todas las opciones de descargas se encuentran a continuación.

Datos del archivo

• Visitas totales: 1471
• Descargas totales: 828
• Tamaño del archivo: 679KB
• Formatos: pdf epub mobi kindle

«MASA MADRE. EL LIBRO DEFINITIVO por

Eshkeri, Michelle

epub»

Tags: MASA MADRE. EL LIBRO DEFINITIVO completo en español, MASA MADRE. EL LIBRO DEFINITIVO en pdf, descargar MASA MADRE. EL LIBRO DEFINITIVO epub